Prenotazione Consulenze Online


Scopri chi è Marco Lungo

UN CONSULENTE AUTOREVOLE

Invitato nei Congressi più importanti, 
esprime le sue idee innovative in modo
chiaro e comprensibile, grazie alla sua
sua nota Competenza ed Esperienza

 

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UN CONSULENTE SEMPRE AGGIORNATO

Marco Lungo si aggiorna costantemente per essere sempre
all'altezza dei problemi dei suoi Clienti.
Investe nel suo Aggiornamento per soddisfare
ogni richiesta del Mercato

 

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UN CONSULENTE AI MASSIMI LIVELLI

A Marco Lungo è riconosciuto il merito della
nascita della New Wave della Pizza, ed è
stato il Consulente di grandi Nomi della Pizza.
La Biga Lungo® è stata l'inizio del Cambiamento 

 

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UN CRISIS MANAGER PER LA RISTORAZIONE

Marco Lungo è un noto Crisis Manager,
chiamato dalle Amministrazioni come quella
del Comune di Cerveteri e dell'Alto Lazio per
gestire la Crisi della Ristorazione Locale

 

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UN ROTARIANO. UN MODO DI ESSERE.

Appartenere al Rotary Club è un privilegio ed è
un segno distintivo della personalità di chi fa
parte di esso. Marco Lungo ne è un membro 
attivo e partecipe.

 

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UN RISTORATORE DI SUCCESSO

La Pizzeria di Marco Lungo ha
ottenuto appena aperta i Due 
Spicchi del Gambero Rosso, un
risultato netto e indiscutibile

 

 

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UNO SCRITTORE DI SUCCESSO

Essere scrittore non è facile, scrivere poi di
argomenti diversi è ancora più difficile.
Marco Lungo ha scritto da Testi Universitari a
Libri di Divulgazione Manageriale e Scientifica

 

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UN GIUDICE NELLE COMPETIZIONI

Marco Lungo è uno dei più noti esperi Italiani e
Internazionali di Impasti ed Enogastronomia.
Scrive per note Testate del Settore ed è spesso
chiamato come Giudice in competizioni importanti

 

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UN DIRETTORE VERO. DI AZIENDE NOTE.

Marco Lungo ha ricoperto incarichi
importanti in Aziende note a tutti.
La sua Esperienza ad alto livello
è oro per qualsiasi Imprenditore

 

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CON PAGINE DEDICATE. IMPORTANTI.

Italia Oggi, prestigioso quotidiano di Economia,
ha dedicato una pagina intera all'intervista
a Marco Lungo per la sua competenza di Crisis
Manager aziendale e per come salva le Aziende

 

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Onoreficienze che Contano

Marco Lungo ha ricevuto vari
Riconoscimenti Internazionali,
tra cui "Member Of The Year"
dal "Who is Who" International

 

 

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UNO TRA I PIU' INTELLIGENTI AL MONDO

Marco Lungo fa parte del MENSA, la
Società Internazionale che certifica 
clinicamente e associa le persone con 
il più alto Quoziente Intellettivo al mondo

 

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Il Top Della Consulenza Online.

Dalla Apertura di un Locale alla Gestione della Crisi, fino agli Impasti e alle Scelte Professionali.

Sono Marco Lungo.

Risolvo qualsiasi problema di Ristorazione o Pizzeria tu abbia.

Anche tu, adesso, potrai accedere alla mia Consulenza Online.

E' un Servizio esclusivo e limitato,solo per ;Clienti Registrati e Validati dai miei Collaboratori, che potranno così prenotare le poche ore che metterò a disposizione e scegliere tra:

- Consulenza per la Gestione e Apertura Ristoranti, nonché la Gestione della Crisi del Locale

- Consulenza su Pizza e Prodotti Lievitati

- Consulenza per le Scelte Professionali (Unica Nel Suo Genere!)

- Consulenza in Ufficio

Saranno visibili le Ore Disponibili Prenotabili che il Cliente Validatopotrà aggiudicarsi, procedere al pagamento e ricevere conferma automaticamente.

Ho unito la mia esperienza di Crisis Manager con quella di Consulente per la Ristorazione Globale, che copre dagli Impasti ai Menù alla Formazione al Marketing, fino all'apertura di Locali di Successo chiavi in mano, per offrire questa volta online la mia Consulenza diretta, esclusiva, risolutiva.

I miei Metodi di Consulenza a Distanza, modulari, collaudati in decenni di applicazione, mi consentono di essere efficace anche in tempi brevissimi, e di dare spesso una svolta alla vostra Attività.

E' successo a tanti, succederà anche a voi

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Poche Ore Disponibili.

Consulenza Online Sì Ma Non per Tutti.

Le ore che posso mettere a disposizione per la Consulenza Online sono molto poche.

Gli impegni ma anche la necessità di essere sempre al meglio per chi mi consulta mi portano a fare delle scelte di questo tipo.

Non potrebbe essere altrimenti, data anche l'esperienza professionale e di vita che ho e che non è solamente misurabile nel fatto di avere capelli bianchi.

L'Esperienza di anni non si improvvisa, mai farsi convincere, credere ai fenomeni di giovane età: non possono assolutamente avere la Storia che serve a te.

 

Per me è importante essere "consistente", sicuro e affidabile, una persona alla quale affidarsi con certezza per avere delle soluzioni e non solo delle risposte.

Con me ascolti centinaia e centinaia di esperienze e di errori altrui che tu, consultandomi, potrai conoscere ed evitare, perché non solo sono un Consulente ma anche uno che ha avuto dei Locali, quindi conosce bene il lavoro dalla parte operativa e dell'Imprenditore. 

Non posso, anche per questo ed oltre ai miei impegni in presenza, avere una disponibilità maggiore per la Consulenza Online.

Devo poterti dare il mio meglio, sempre.

Per questo, non posso essere disponibile di più. 


Qualche Cosa Da Vedere


In giro per il Web ci sono molte testimonianze di quello che ho fatto negli anni. Purtroppo, per evidenti limiti dei sistemi, non si va di fatto indietro nel tempo per più di quindici anni circa e, nel mio caso, non sono decisamente sufficienti. Qualcosa però di indicativo c'è, come i video che seguono: 

(ATTENZIONE: Se non sono stati accettati i Cookie, non è possibile vedere né le anteprime, né avere accesso ai video)

Intervento alla Task Force Attività Produttive di Cerveteri

La Crisi della Ristorazione - Cosa Fare, Come Intervenire

Marco Lungo Intervistato da Live Social su Consulenza Pizzerie

Food Marketing Master - L'Intervista a Marco Lungo Sul Marketing Oggi

Mario Menzio di "Pizzeria Ricca" Intervista Marco Lungo

Intervista: Come Rendere I Titolari Indipendenti Dal Pizzaiolo


Cosa Dicono di me i Clienti Verificati


Alla fine, conta sempre e solo quello che dicono di noi i nostri Clienti, quelli che veramente hanno avuto a che fare con me e che mi hanno conosciuto sul serio.

Oggi è più facile sapere con chi si ha a che fare veramente: si incontrano però personaggi che si sono costruiti una falsa reputazione a tavolino sui Social, utilizzando sopraffine tecniche di Marketing.

Per questo, io riporto le Recensioni Verificate di Google che riguardano il mio lavoro, così come invito a guardare il mio profilo su Linkedin: avrete una ulteriore possibilità di saperne di più su di me, direttamente dalle persone con cui ho lavorato e che ho vicino oggi. 

 

Marco Lungo Recensioni Opinioni Google Verificate

  • Ho contattato Marco per un problema che riscontravo in pizzeria e mi ha rivoluzionato il modo che avevo di lavorare, dopo una consulenza di poche ore ho finalmente un prodotto sempre stabile e di un livello che neanche immaginavo. Sapevo dall'inizio aver contattato uno dei migliori ma ora posso dire con sicurezza che lui è il migliore!
  • La mia esperienza con Marco e’ stata sotto tutti i punti di vista eccezionale . E’ un professionista appassionato ma prima di tutto una persona genuina che si da’ al 100% quando fa’ una una consulenza . Cosa molto importante non è come molti consulenti che cercano di dare i propri brand perché c è un ritorno economico , lui consiglia ciò che è meglio a seconda della situazione è della richiesta essendo al di fuori di certe dinamiche . Per me e’ stato una spalla fondamentale nel arrivare al mio obietttivo . Dalla collaborazione progettuale con L azienda che mi ha realizzato i lavori alla scelta dei macchinari passando alla materie prime ,al marketing e al menu . Insomma in Marco oltre che una bella persona che non sparisce dopo aver ritirato il suo compenso , ho trovato un vero professionista a 360 gradi , che per intelligenza cultura ,metologia e approccio scientifico riesce a offrire un valore aggiunto alle pizzerie che vogliono fare un salto verso L ‘eccellenza .
  • Non saprei da dove partire per descrivere l'esperienza vissuta con Marco. Personalmente ho deciso di fare una consulenza con lui per conoscere alcuni tipi specifici di prodotti nella panificazione. Non mi interessavano ricettine pronte (ne è già pieno il web) ma qualcuno che sapesse nel dettaglio ciò di cui parla. In Marco ho trovato quella persona. Un uomo con conoscenze in qualsiasi settore: prodotti panificati, pizza, scienza, ristorazione, e tanti altri. Marco è una persona che vive "nell'ombra". E' conosciuto, sicuramente, ma non mi aspettavo che avesse dato lezioni ed insegnato ai più grandi pizzaioli della storia (e chef), nomi che nemmeno vi immaginate sono passati sotto di lui (ho visto prove di ciò). Tornando alla consulenza, ho trovato in lui qualcuno che davvero sa ciò che spiega e con una razionalità assoluta. Merce molto rara nel mercato di qualsiasi tipo di consulenza. Come dicevo, con Marco ho potuto affrontare discorsi e problemi di diversa natura da quelli della consulenza, aveva sempre la risposta pronta e la conoscenza adeguata a tutto. Grazie Ma, è stato un piacere. Un caro abbraccio. A presto! Gabriele Berbenni
  • Marco Lungo "semplicemente" E': è un profondo conoscitore del mondo della lievitazione e ristorazione, è un professionista come è raro trovarne, è una persona dal grande animo, è una mente sapiente. Conoscerlo è un privilegio, è una continua scoperta, capace com'è di trasmettere le sue conoscenze nel proprio campo, nel dispensare consigli e nell'aiutare pizzaioli affermati o aspiranti a gestire al meglio la propria attività. Intraprendere un percorso con lui significa, infatti, non fermarsi ai soli tecnicismi degli impasti, ma aprirsi verso tutti gli aspetti inerenti l'attività ristorativa.
  • Marco Lungo, persona eccezionale sia dal lato umano che professionale. Espertissimo nel campo dell'arte bianca, mi è stato molto d'aiuto anche nel mio percorso con i grandi lievitati, dandomi innumerevoli consigli sul lievito madre. Ho inoltre assistito a due dei suoi master sulla pizza a Roma tempo fa, e posso garantire che persone vere e professionali cosi in arte bianca sono ad edizione limitata. Spero di rincontrarlo presto a qualche corso.


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Ancora di più: sei a pochissimo dal risolvere molti tuoi problemi!

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